Im ersten Schritt geht es darum, dein bisherigen Umgang mit Essen auf den Prüfstand zu stellen un danach als Erstes regelmäßige Mahlzeiten in deinen Tag einzuplanen.

Nach meiner Erfahrung liegt darin ein wichtiger Erflogsfaktor für eine erfolgreiche Ernährungsumstellung. Vielleicht kennst du das: den ganzen Tag "nichts essen" führt entweder dazu, viele Kleinigkeiten zwischendurch zu essen - oder abends das "halbe Schwein auf Toast" ;). Beides bekommt deinem Körper auf Dauer nicht gut.

Vielleicht merkst du beim Blick auf das Ernährungsprotokoll, das du im Vorfeld geführt hast, dass es bei dir Mahlzeiten gibt, die zuverlässig klappen - oder dass das mit der Regelmäßigkeit ganz weit weg von deinem Alltag ist ;)...die Auswertung des Protokolls kannst du mit Hilfe des 1. Videos und der Checkliste selber machen.

Im 2. Video erkläre ich dir einige Hilfsmittel, die dich während der ganzen Beratung begleiten: der Gewichtsbericht, die "Experimente-Listen" und die Plaungsblätter, mit denen du dich jede Woche auf 1-2 Dinge deines Ess-Alltags konzentrierst.

Du kannst dir das Handbuch und die neuste Ausgabe des Tellermodells hier rechts herunterladen.

Was für deinen Alltag im Moment eine gute Anzahl an Mahlzeiten ist, besprechen wir beim 1. Termin - und wie du das Tellermodell nutzen kannst, schon jetzt die Qualität und die Menge deines Essens zu verbessern. Im 3. Video erkläre ich, wie es funtioniert.

Für Schicht-ArbeiterInnen gibt es in den Dokumenten zum Herunterladen noch eine "Planungshilfe Schichtarbeit".

Wenn Fragen auftauchen, schreib sie gern in die Kommentare. Und nun viel Spaß und viel Erfolg!